こだわり
割烹 司では熟練の職人たちによる本格的な日本料理をはじめ、寿司、鍋料理等、和食全般をお気軽に楽しんでいただけます。
軽く1杯から慶事・法事の会席までシーンに合わせてご利用ください。
また、当店では米、水はもちろんその季節にしか手に入らない新鮮なネタを味わっていただけるよう仕入れにもこだわっております。
是非、ご賞味いただけますよう皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
- 料理のこだわり
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ご来店いただいたお客様にも特に評判の良い、門外不出の秘伝合わせ酢を使用したシャリ。シャリ用の米と、ご飯として食べていただく米を使い分け、シャリ用の米は柔らかくなりすぎないようあえて新米は使用せず、厳選したものを使用しております。
- 創業45年の伝統
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1969年より堺、深井清水に店舗を構え近隣のお客様にご贔屓いただいております。古き良き伝統を尊びつつ、新しいものを取り入れ歴史を刻む。その1つが創業以来切らすことなく継ぎ足してきた秘伝タレ。このタレを使ったうなぎは、自慢の一品です。
- 備長炭での炭火焼
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当店の焼き物料理は全て、備長炭による炭火焼で提供しております。当店自慢のうなぎなどは備長炭で焼くことにより、皮はパリッと香ばしく、身はフワフワ、 最高の状態でうなぎの旨さを楽しんでいただけます。ぜひこの旨さをお確かめください。
- 会席にもご利用いただけます
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冠婚葬祭に見合ったお料理で慶事・法事の際の会席などにもご利用いただき、喜んでいただいております。ご予約いただけますと営業時間外でのご利用も可能ですので、ぜひご利用ください。会席などでのご利用の際はご予算、お好みに応じます。
- 最大36名様まで対応の座敷
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団体様用に2階には座敷の部屋も用意しております。少人数でのご利用から、部屋をつなげて最大36名様まで対応可能となっておりますので、宴会等にもご利用可能です。新年会・忘年会、歓送迎会など様々なシーンにあわせて、ぜひご活用ください。
- 駐車場も完備
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無料でご利用いただける専用駐車場を10台まで用意しておりますのでお車でご来店のお客様もご安心いただけます。（お帰りの際にお車を運転されるお客様には、酒類の提供は出来かねます。ご理解いただけますようお願い申し上げます。）
配達・仕出しについて
| 仕出し、寿司の配達も承っております。 仕出しは2,000円からご予算に応じてご用意いたします。 また営業時間外のご予約も承りますので、ぜひご予約ください。 ※仕入れの兼ね合い等もございますので2日前までにご予約ください。 |
